כשהייתי מאוד צעירה לא חשבתי שיש בבישול חדוות יצירה,
כלומר ממש לא התעיינתי בעניין
וכיום כשאני מחפשת מתכונים חדשים , מאלתרת אילתורים ( מצלמת אותם לעתים
)
חדוות היצירה מובנת מאליה .
כל ערב שבת ( פוסט שכתבתי כשפתחתי את הבלוג) אנחנו מבקרים אצל אבא שלי
עם המתכון המסורתי של דג הקרפיון
הנוסח עם הגזר והבצל
והנוסח השני עם ירקות :פיקנטי יותר עם פלפל , תפוחי אדמה ועוד
לפעמים אני משנה ומכינה, מושט , דג סול , סלמון וכו'
אני אישית לא אוכלת דגים
ושמחה שאחרים סועדים ונהנים .
היום החלטתי להכין שוב ( הכנתי בעבר) קציצות דגים
וכשהרוטב מבעבע
חשתי את חדוות היצירה של גיוון והכנת אוכל לאנשים שאני אוהבת.

וקציצות מסוג אחר:
לאחרונה החלטתי להוסיף לקציצות ( עוף, הודו או בשר ) ירקות !
עלה מנגולד , מעט כרובית או כרוב , אפשר גם כלרבי ועוד .
הטעם הדומיננטי הוא הבשר , אבל הירקות משדרגים ללא ספק .
********************************************
ואם מדברים על חדוות היצירה הרי הצילום הוא דוגמא נפלאה !
והנה מספר צילומים מהשבוע האחרון ( לפני בוא הסערה , שהבטיחו בתחזית לסופ"ש )




