נדמה שכל המדיה התקשורתית מפרסמת חדשות לבקרים כתבות בענייני בריאות. מה לאכול ומה לא לאכול. איזה ירק ירפא אותנו מחוליינו. כיצד תרפאו את הסרטן בעזרת דיאטת הרעבה לפחמימות, או בעזרת קשקשי כרישים, ועוד כהנה וכהנה המצאות.
תהיו צמחוניים ותחיו עד מאה ועשרים.
לא, לא. תהיו טבעוניים, ותחיו עד מאה עשרים ושתים.
מה פתאום? תאכלו הרבה בשר שמן (דיאטת פלאו) ותחיו עד מאה עשרים וחמש.
אך מה לעשות, במדינת ישראל שהרוב אוכלי כל, ממוצע החיים הוא 81.5 לגברים
ו 84 לנשים. ובכל זאת הממוצע בישראל עולה על מדינות כמו נורבגיה, שבה אחוז הצמחוניים רב יותר באופן משמעותי מישראל. והממוצע בישראל עולה כמעט בשלושים שנה על מדינות כמו פינלנד, שאנשיה מרבים באכילת בשר שמן. אז מה אתם חושבים? שאם תשנו את התזונה שלכם לאחת הדיאטות הקיצוניות לכאן או לכאן - תחיו עוד שנתיים? או עשר? או שמונים?
היו צמחונים ואולי תמותו פחות ממחלות מסויימות, אבל תמותו יותר ממחלות אחרות. בסך הכל, לא נמצא הבדל סטטיסטי משמעותי במשך החיים הממוצע בין צמחונים לאוכלי כל. ומחקרים שמראים כביכול הבדלים כאלה (בהנחה שפורסמו בכתב עת מדעי ממש ולא על ידי איזה דו"ח של האו"ם או מחקר סין, שאף מדען לא ראה את נתוני המחקר), האם נלקחה בחשבון רמת הפעילות הגופנית של הנבדקים? האם נלקחו בחשבון כמה מלח אוכלים הנבדקים? או כמה משקאות לא בריאים כמו קוקה קולה שותים הנבדקים? או לכמה קרינה ומפגעים סביבתיים הם נחשפים?
אז אם תהיו צמחוניים או פלאואיסטים ופריקים של כושר, ותאביסו את עצמכם במלח וסוכרים - תהיו בריאים יותר?
או אם תהיו טבעוניים ולא תקפידו על איזון מדוקדק של יחס אבות המזון, הויטמינים והמינרלים - תהיו בריאים יותר? כן, אוכלי כל אוכלים מזון מאוזן יותר, כי הם מגוונים יותר, ולא נחשפים לחוסרים כמו טבעונים שאין להם פרופסורה בתזונה וביוכימיה.
אם תנזרו מצבעי מאכל ותצבעו את השיער בצבעי שיער - תהיו בריאים יותר?
אם תאכלו "בריא" ותנשמו בבית ובדרך לעבודה את עשן כלי הרכב והתעשיה - תחיו יותר?
אם תאכלו הרבה ירקות ופירות עם חומרי הדברה, כי לא השריתם אותם במים וסבון 20 דקות לפני השטיפה - תהיו בריאים?
אם תחיו בכפר כדי לנשום אוויר צח עם ניחוח חציר וגללי פרות, ותדברו שם שעות בטלפון סלולרי - אז אולי בשל מיעוט האנטנות, תמותו מקרינה?
וגם אתם המקפידים כל כך על מזונכם, על הכושר שלכם ומדברים שעות בסלולרי במקומות סגורים, כמו באוטובוסים או ברכב הפרטי - היודעים אתם לאיזו קרינה אתם נחשפים, וחושפים כל מי שיושב ברדיוס של 10 מטרים מכם?
ואולי אם תאכלו הרבה חסה וגזר, ותשתו סודה בתשעה שקלים לליטר - של מי מעין גרוזינים (בעלי סגולות "מרפא" לדלקות פרקים), תמותו חלילה מחר משפעת חזירים, או מקרצית הכלב, או מתאונת דרכים (בגלל חוסר ריכוז או בגלל קורס הנהיגה מונעת שנמנעתם ממנו)?
אז מה אתם אומרים? אולי שגעונות הבריאות הקיצוניים והטרנדים המוצגים כהצגה הכי טובה ביוטיוב, פשוט מיותרים?
מיותרים? - ואולי מזיקים?
לא, מה פתאום? הרי הגורו אמר. כתבה בעיתון אמרה. לא, לא, לא. כתבה אחרת אמרה ההיפך. הפסיקו להשתזף בשמש. זה גורם לסרטן עור. לא, תתחילו לקחת ויטמין D, כי הפסקתם להשתזף בשמש. לא, תוספת ויטמין D מיותרת ומזיקה - אומרת כתבה אחרת. גורו אחד אומר לכם שאם לא תקחו ויטמין D, תחלו בסוכרת. וגורו שני אומר שאם תקחו ויטמין D, דווקא תחלו בסרטן.
קרדיט: nana10. co.il
גורו אחד אומר לכם לאכול כמו האדם הקדמון הרבה בשר שמן והנזרו מגלוטן בגלל האבולוציה. ולכן אם תאכלו כמו האדם הקדמון, אתם לא תמותו כמוהו בגיל 30, בגלל ההגיינה. ובהודו, אנשים לא מאריכים חיים בגלל ההגיינה. לא, הם חיים יותר בגלל המדיטציה.
והגורו הזה מדבר בשתי שפות - תלוי באיזה סרטון יוטיוב שלו תצפו. אם זה שהוא מרצה בדשא לקהל של פריקים ומשתחץ שמדענים שלא מקבלים את דעתו הם זבל. או האם זה בסרטון יוטיוב שצולם בהרצאה (כביכול יותר "אקדמית"), שבה הוא מודה בכך שהוא בעצם אינו יודע אם ההנחות המדעיות שלו נכונות, אבל מה שמוכיח את נכונות שיטת התזונה הקיצונית שלו היא האבולוציה. בעוד שהאבולוציה אינה מושפעת בכלל מבעיות בריאות מתזונה שמופיעות לאחר גיל הפריון. ומסתבר שאותו גורו הוא כנראה איש הייטק שפרש לדבריו לטובת דוקטורט באוניברסיטת תל אביב. אשמח מאוד עם עבודת התזה שלו תגיע אלי לשיפוט. אני הראשון שיאשר אותה אם העבודה שלו תצליח לשכנע אותי.
וגורו אחר אומר שאם תאכלו הרבה שום ופטרוזליה, תהיו מחוסנים ממחלות. תוכלו להפסיק לקחת את כל תרופות המרשם. כך מבטיח הגורו. אבל הגורו לא שמע על הקוד הגנטי האינדיוידואלי ועל שעונים ביולוגים. הוא גם לא טורח ואינו יודע לעשות לכם בדיקות רפואיות. אבל הרי יש לו אולי תואר דוקטור לספרות והסטוריה (ולכן תואר דוקטור מתנוסס בדלת משרדו, סליחה - "הקליניקה" שלו), ויש לו איזו תעודה מקורס ערב שלמד ולא מוכר על ידי משרד הבריאות. כי משרד הבריאות לא מכיר בתעודות שכאלה. כפי שמשרד הבריאות אינו מכיר במוהלים שיעשו לבנכם ברית מילה וידביקו אותו באיידס או בצהבת C. אבל הרי הנטורופת יודע לאבחן לכם מחלות בעזרת שינויים בצבע העיניים או החריצים בלשון. ולכן ירשום לכם אחלה מרקחת שתרפא את חולייכם, ולא תצטרכו ללכת יותר לבאבא סאלי, או ל"רנטגן" ולהשתטח על קברי צדיקים.
ומדוע הגורו שכל כך דואג לבריאותכם מוכר לכם מיצוי אלכוהולי של פטרוזליה שקנה בארבעה שקלים, בכמה עשרות או מאות שקלים? כדי לעשות מהפחדים שלכם קופה?
ומה אם הגורו שלכם ימות מחר מעודף בריאות?
הייתה טבעונית שהקימה תנועה לטבעונות ללא בישול. היא האכילה אנשים בסדנאות הבריאות שלה מיץ נבטי חיטה ואספסת. והגברת עליה השלום נפטרה בגיל 53 מהתקף לב. דרורה חבקין הנודעת מראש פינה, מכרה לנו מזון בריאות טבעוני למהדרין, ולכן לא מתה מסרטן בטרם עת?
אז מה יהיה אם הגורו שלכם ימות בטרם עת? תמשיכו להאמין בו כמו המלך המשיח מלובביץ'?
רגע , רגע, רגע. אבל גם קנקן התה "מטיף" בעד תזונה לפי עקרונות הזון. לו מותר ולאחרים אסור? ובכן, הוא לא מטיף לכם להפסיק קטגורית לאכול מקבוצת מזון מסויימת. הוא לא אומר לכם להפסיק לאכול בשר, דגים, מוצרי חלב או לא עלינו ביצים. הוא לא אומר לכם דווקא איכלו הרבה בשר. הוא לא אומר לכם להפסיק לאכול גלוטן (כי 92% לא צריכים להפסיק לאכול גלוטן). כל מה שקנקן התה אומר לכם הוא איכלו הכל, אבל באופן מתון ומאוזן לפי הביוכימיה שלכם. תגוונו ואל תגזימו לשום כיוון, ובעיקר הוא אומר לכם אל תבזבזו את מיטב כספכם במוצרי מזון ובריאות, שהקשר שלהם לבריאות הוא רק אמונה. וקנקן התה לא מפיץ סרטוני יוטיוב ולא זקוק ליחסי ציבור. והוא נותן לכם מהידע והנסיון שרכש ללא תמורה, חינם אין כסף, וללא כל אינטרסים כלכליים. הוא לא מוכר לכם כל מוצר, אלא נהפוך הוא: הוא מביא לכם בחינם את אשר האחרים מביאים לכם תמורת כסף טוב.
גבירותי ורבותי, הבריאות יקרה מדי כדי שתשחקו בה בנסיונות. בריאות היא לא דת. אז אולי יש אידיאולוגיה, אבל אידיאולוגיה היא לא מדע ולכן, אין להפיץ אידיאולוגיה בשם המדע. כי אידיאולוגיה מקורה באמונה, ואת האמונה אשאיר בידי אנשי דת.
תודה רבה על ההקשבה.
תוספת עריכה
חדש חדש, עכשיו נוכל לתקשר גם בפייסבוק:
קנקן התה בפייסבוק
בבלוג זה
בכל הבלוגים
כינוי:
קנקן התה
