נשים חזקות

סלט שהביאה פנינה מהעבודה של דפנה. אחר כך ראינו הרבה גרסאות שלו באינטרנט. מאוד טעים, חבל שמכיל סוכר.

מצרכים:

10 גזרים מגורדים גס או שתי שקיות גזר מגורד מוכן

צרור עירית גזור או בצל ירוק חתוך קטן -בערך 3 בצלים

חופן או שניים ( 100 גרם בערך) פקאן סיני מרוסק

לרוטב:

חצי כוס שמן רגיל ( לא זית!)

שליש כוס מיץ לימון ( במקור: חומץ)

כף סוכר חום ( במקור: שתי כפות)

פלפל שחור גרוס כרבע כפית

כף חרדל דיג'ון עם גרגרים

שתי שיני שום קצוצות.( אפשר מוקפא)

הכנה: מערבבים חומרי הרוטב בנפרד. מערבבים את המצרכים מלבד הפקאן. יוצקים את הרוטב לפני ההגשה ואת הפקאן מפזרים למעלה ממש ברגע האחרון. מערבבים שוב עם הפקאן ממש לפני שאוכלים.