מקור/ Lets Recover

שאלה/  היי, אתמול ענית לי על שאלה לגביי
החלמה כפרותאנית (80/10/10) ואני תהיתי למה
אמרת שזה בלתי אפשרי. שמעתי שזה באמת עובד להרבה אנשים בגלל שזה לא (או לפחות לא
אמור להיות) מגביל, היות ואתה אוכל כמה קלוריות שאתה רוצה (מומלץ 2500+, כמו שאת
ממליצה). האם זה בגלל שקל ליפול להגבלות בתזונה הזו?

תשובה/ זו שאלה מאוד מעניינת וכבר עניתי עליה בעבר בהקשר לטבעונות והפרעת אכילה
ועל אותורקסיה ואכילה בריאה אבל אענה לך שוב באופן יותר מקצועי, מדעי ואובייקטיבי.
החלטתי שלא לדבר יותר מידיי על דיאטות ספציפיות בשביל לא "להפיץ את
הבשורה"- אנשים עלולים לחשוב לעצמם "רגע, מה זו דיאטת 80/.10/10?
*גוגל*". אבל אני יודעת שהרבה כבר שמעו על כך ואלו שלא סבירשיישמעו על
כך בעתיד, אז החלטתי להבהיר את הנושא אחת ולתמיד. אני מאוד מתעניינת בנושא הזה
ומבלי להישמע מתנשאת, אני חושבת שיש בדבריי היגיון מסויים. אז תתכונני לתשובה
ארוכה, אבל אם שקלת על ליישם על עצמך את אורך החיים הזה או אורך החיים אחר, בבקשה
תקראי עד הסוף.
הוויכוחים סביב הדיאטה הזו, או כל דיאטה אחרת כמו פלאו וצריכת פחמימות נמוכה, בלתי
פוסקים. תמיד יהיו מחקרים, אנשים, רופאים, מאמרים וניסויים שטוענים כי צריכת
פחמימות גבוהה היא חיובת עבורך, ותמיד יהיו מחקרים, אנשים, רופאים, מאמרים
וניסויים שטוענים כי צריכת פחמימות נמוכה חיובית עבורך. דיונים סביב היתרונות
והחסרונות של דיאטה זו או אחרת הם כמו הדיונים סביב הדת או הקונפליקט- הישראלי-
פלסטיני, אתה לעולם לא יכול להגיע למסקנה עובדתית סופית, ותמיד יהיו וויכוחים משני
הצדדים לשני הצדדים בטוחים שהם צודקים, ונוטים לזלזל בעובדות ובהוכחות שמציג הצד
שני. רובנו נוטים לבחור צד, לדוגמא, לי יש נקודת מבט אישית על הסכסוך
הישראלי-פלסטיני ומי הוא ה"זאב הרע", זה חלק מלהיות אנושי. אנחנו לא
תמיד חושבים באופן אובייקטיבי ווצלול גם אם אנחנו מאמינים שאנחנו כן והתבונה
וההיגיון לצידנו. דמייני את רוברט אטקינס ודוגלס אן גרהאם מתדיינים. שניהם
מלומדים, וכל אחד מתווכח על יתרונות הדיאטה שלו ועל החסרונות בדיאטה של האחר. שניהם
יכולים להשתמש במדע כדי להוכיח את הטענות שלהם, ולהשתמש במדע על מנת להפריך את
הטענות של הצד השני. זה היה יכול להיות דיון מהגיהנום.
סיבה אחרת בגללה היססתי מלעלות את הנושא הזה (וכשאני אומרת הנושא הזה אני לא
מתכוונת רק לHCLF- דיאטה עשירה בפחמימות ודלה בשומן, אלא גם לגביי פלאו וכל
פילוסופיות הדיאטות) היא בגלל שחלק מהאנשים שיעקבו אחריי הדיאטות האלה אוהבים לדון
על כך ומפתחים שנאה כלפיי אלו שאינם מסכימים או שואלים שאלות. הבלוג שאת קרואת בו עכשיו נועד לסייע לאנשים להשתחרר מהפרעות אכילה (מה שכולל אובססיות אוכל שונות, פחד
מלאכול אוכל "אסור" ומשיכה לכל סוג דיאטה הכולל חוקים ושליטה סביב אוכל
ולא מקום הסובב סביב דיון על בריאותם של קמח, ביצים, בננות ואגוזים). חלק מהאנשים
שעוקבים לאחר הדיאטות האלו מבזבזים שעות מיומם על מנת לקרוא ולהתמקד בדיאטות שלהם,
עד לנקודה שזה הופך להיות כמעט מוקד היום שלהם. בזבוז שעות בפורומים האלה, חשבונות
אינסטגרם של העוקבים לאחר הדיאטה ועוד- במקום לבלות עם חברים אמיתיים ולחיות חיים
שסובבים סביב הדברים שחיים אמורים לסבוב. אני לא מעוניינת להתווכח או להכנס לדיון,
אני מעוניינת לעזור לאנשים עם החלמה ולעזור להם לקבל את חייהם חזרה..
אני רוצה שתוכלו לאפות עוגיות עם קרובי המשפחה
שלהם ולאכול בצקים, אני רוצה שתוכלו ללכת לקולנוע ולאכול פופקורן, מרשמלו שרוף,
לשתות יין, לאהוב, לבכות, להרגיש ולרקוד. אני רוצה שתוכלו ללכת לחוף ולאכול גלידת
שוקולד, ולא להשאר בבית ולאכול גלידה מבננות קפואות שהכנתן לבד. אני רוצה שתוכלו
לפנטז על האדם עליו אתם דלוקות, ולא על למצוא את האבטיח המושלם או את הבננה הבשלה
ביותר. זה קל לומר ש"את יכולה לעשות את יכולה להרגיש את הדברים האלה גם
בדיאטת 80/10/10!" אבל בואו נודע בזה, דיאטה שלוקחת חלק גדול מזמנך
ומהמחשבות שלך, הופכת אותך לאובססיבי כלפיי אוכל ומשתלטת על החיים החברתיים
שלך. אתה יכול להביא את כל הטיעונים לגביי למה הדיאטה הזו היא הבריאה ביותר, אבל אתה
חייב להבין שאנשים עם הפרעות אכילה שבוחרים לעקוב אחריי הדיאטות האלו ברוב
המקרים לא זאת מתוך סיבות בריאותיות או מתוך אתיקה, למרות שהם מאמינים
שכן. יש סיבה מדוע כמות גדולה של אנשים שעוקבים אחריי הדיאטות האלו באים מתוך עבר
(או הווה) של הפרעת אכילה. אנחנו לא יכולים להתעלם מזה. יש לנו גם בריאות נפשית,
והיא חשובה לא פחות.

התמקדתי בלהסביר מדוע הדיאטות האלו לא בריאות נפשית. ועכשיו לחלק הפיזי. כמו שציינתי תמיד
יהיו אמירות וטענות מאשרות או סותרות. לדוגמא, תזונת 80/10/10 טוענת שהדיאטה שלהם
לעולם לא תגרום לך לסרטן, חלק מהמפיצים של התזונה אף אומרים לאנשים שהם יכולים
להחלים מבעיות בריאות כרוניות באמצעות התזונה. אשטון קוצ'ר הגיע לבית חולים אחריי
ניסיון מעקב לאחר הדיאטה הזו עם בעיה בלבלב. הוא ניסה אותה בגלל תפקיד כסטיב ג'ובס
בסרט. סטיב ג'ובס נפטר מסרטן בלבלב. אנשים המאמינים בתזונת 80/10/10 לא מדברים על
כך, וכשכן הם פתאום מביאים המון סיבות שונות ללמה לסטיב ג'ובס היה סרטן, כמו שאיפת
רעלים. כאילו אנשים אחרים העוקבים אחריי 80/10/10 לא נחשפים לרעלים כמו שאר בני
האדם. עכשיו דמייני את סטיב ג'ובס ואת אשטון קוצ'ר עוקבים לאחר דיאטת פלאו (האויב
של תזונת 80/10/10). אז כל אנשי 80/10/10 היו מדברים על כך והיו מאשימים את דיאטת
הפלאו. אנשי 80/10/10 הם קבוצה קטנה של אנשים שמקבלים לרוב, אם לא תמיד, את מקורות
המידע שלהם מאנשים אחרים מאותה הקבוצה. הם משתמשים במאמרים שהם רוצים, ולא מקשיבים
למאמרים אחרים בגלל ש"הם לא רלוונטים, לא משנה למה".
אבל מה לגביי יתרונות הבריאות של אנשים העוקבים לאחר
80/10/10, כמו ירידה במשקל, עור בריא יותר, רמת אנרגיה גבוה וכל אלו? העיניין הוא,
שאנשים חווים את היתרונות הבריאותיים האלה גם באמצעות דיאטות אחרות. אנשים העוקבים
לאחר הדיאטות האלו עושים זאת לרוב בשל סיבה. הרבה הולכים מקיצוניות אחת לשנייה.
אדם נורמלי ובריא, בדרך כלל לא יפצח ברנדומליות בדיאטה דרסטית. אלו בדרך כלל אנשים
עם עבר של הפרעות אכילה, בעיות בריאותיות כמו דיכאון, התמכרות לסמים או לאלכוהול
ועוד. דמייני אדם שהולך מתזונה המורכבת מג'אנק פוד בלבד או מתזונה המוגבלת
קלוריות, שתיית אלכוהול מידיי יום, הפרעות שינה שמובילות לאקנה ולאחר מכן הוא
מחליט להפסיק לשתות, לקבל כמות מספקת של שעות שינה (מה שתזונת 80/10/10 סובבת
סביבו, בין היתר) ולאכילה בריאה יותר. זה יוביל לשיפור בבריאות. אבל יודעת מה?
אני יכולה להבטיח לך שאם האדם הזה היה חותך מהתפריט את האלכוהול (מבלי לוותר על
כוס יין נחמדה או חצי ליטר בירה מידיי פעם בערב נחמד עם חברים), מתחיל לקבל כמות
הגונה של שינה ומשנה את התזונה שלו לתזונה הכוללת אוכל ביתי נורמטיבי, זה יוביל לבידיוק אותן התוצאות. לדוגמא, אני
חוויתי מגוון של יתרונות בריאותיים עם החלמה. לא בגלל שאכלתי X וY, אלא בגלל
שאכלתי. 
נושא אחר הוא סביב כל עיניין החלבון והשומן. כל פיסת מדע
רלוונטית, רופא ובעצם כל השאר מוכיח שאנחנו צריכים כמות שווה של חלבון ושומנים.
חלבונים הם הכרחיים לבניית הגוף והשריר. שומן הוא הכרחי לתפקוד המוח וההורמונים.
אנשי ה80/10/10, חושבים שהם, כקבוצת פורום קטנה באינטרנט ועם רופא אחד שמסכים
ומפיץ מידע מדעי שהוא הסיק, בטוחים שהם יודעים את כל האמת ושכל תעשיית התרופות, החינוך והתזונה הוא שטן אחד גדול ומנסים להרוג את כולנו. העובדה שתוחלת
החיים שלנו מתארכת יותר ויותר לא נכנסת להם לראש, יותר נכון, מודחקת ממנו. חלק
מהדברים שנאמרים על ידי חברי הקבוצה הזו הם כל כך רדיקליים, מוטעים, מסוכנים
ובטוחים שהדרך חיים שלהם היא הפתרון היחיד האמיתי גם לאדם החולה ביותר, פיזית או
נפשית. לדוגמא, הטענה שרווח ברגליים הוא נורמלי, כשלגמרי מוכח שמדובר במבנה גנטי
בלי קשר למשקל, אלא אם כן מדובר בתת משקל קיצוני ואז הוא ממש לא נורמלי ולא תקין.
מרבית האנשים לא נועדו להיות עם רווח ברגליים . אבל אנשי 80/10/10 טוענים שזה
נורמלי כי הגוף מפריש רעלים באמצעות התזונה הזו. כן, שיזדיין המדע, נכון? חלק
הולכים נגד רופאים אפילו שאין
להם הוכחה ממשית לדבריהם.

דבר
מסוכן אחר הוא שהדיאטה הזו תומכת בשתייה מרובה של מים. מה שמוביל לאיבוד מלחים
ואלקטרוליטים ויכולים לגרום להרעלת מים (שעלולה להסתיים בקומה ומוות). הם גם מעודדים אותך לאכול סוג פרי אחד (לדוגמא אבטיח או בננה) בלבד
לאורך יום, שבוע או חודש. אני לא מרגישה אפילו צורך להסביר למה זה לא רעיון טוב.
רמז: מחסור בויטמנים, תת תזונה, קשיים חברתיים ופשוט... הכל שגוי. לחלוטין.

בנוסף, שאלת האם
הדיאטה הזו מגבילה, אז כן. היא כן, ועוד איך. אני יודעת שהם מעודדים אותך לאכול
2500-3000+, אבל האמת היא שאתה פשוט לא צורך כמות קלוריות כזו כשאתה נמצא על התזונה הזו ברוב הימים. בחיים
יומיומיים ונורמטביים, אתה לא תצליח לצרוך 2500-3000+ קלוריות של פירות. פשוט אין
לך זמן לאכול קילו על גבי קילו של פירות מידיי יום. ואם כן, יש לך בעיה חברתית.
כן, אתה אולי יכול לאכול תמרים ובננות, אבל בואו נודה בזה, אתה צריך המון פירות בשביל להגיע ל2500-3000+ קלוריות, ואתה לרוב תמצא את עצמך הרבה מתחת לכמות הזו. זה
גורם לך לאכול פחות קלוריות משאתה צריך, מה שמוביל לירידה במשקל. הדיאטה הזו גם
מעודדת התעמלות, שמהווה פקטור לירידה במשקל. מעבר לכך, עליי לציין שהרבה מעלים
במשקל על הדיאטה הזו. דווקא מדובר באלו שאשכרה יש להם זמן לשבת ולאכול כמויות
עצומות של פירות. חוקי האנרגיה עדיין קיימים, לא משנה כמה גורויים באינטרנט טוענים
אחרת. הנה עוד משהו לא תקין, לתמוך באכילה עד שהבטן שלך יותר מידיי מלאה הרבה
יותר מידיי ולהתעלם מכל הדבר הזה של גודל המנות. סימני רעב קיימים בשביל סיבה,
אותו דבר לגביי חשקים לדברים מסויימים. התעלמות ממה שהגוף שלך מבקש היא לא חיובית.
להפך.
אז מה לגביי 80/10/10? האם התזונה הזו היא פשוט שטות אחת גדולה? לא הכל. אני מעולם לא עקבתי
אחריי התזונה הזו, אבל חלק מהדברים שנאמרים שם הם בעלי ערך ואלו בידיוק הדברים
שאני מיישמת על עצמי ביום ביום. אני אוכלת הרבה פחמימות, כי זה מה שהגוף שלי מבקש.
אני נהנית מפירות. אני לא אוכלת כמעט בשר, אבל אני אוכלת מאכלי ים פה ושם.  הסיבה לכך היא שהפילוסופיה שלי היא שאם אין לי
אומץ להרוג בעל חיים בעצמי, אני לא אוכל אותו. אני מסוגלת נפשית להרוג דג, אבל לא
פרה. בשר הוא גם מזיק מאוד לסביבה, אז אני פשוט לא רואה את הנקודה בלצרוך הרבה
בשר. אני לא מעודדת אף אחד להפוך לצמחוני, פשוט בגלל שאני יודעת שהרבה הופכים
לצמחוניים או לטבעוניים כנגזרת של הפרעת אכילה.
  
אני אצטט את עצמי בנוגע לשאלה שנשאלה על אורתורקסיה. בני אדם נעשים חולים אם הם
שותים כוס של גזולין, אבל אנחנו נושמים אותו בכמויות קטנטנות כל הזמן. אם היינו
שותים כוס של שמן היינו מרגישים בחילה, אבל הנקודה היא, שכמות השמן שאנו מקבלים
באוכל היא כל כך קטנטנה שאנחנו לא מרגישים בחילה כלל ווהיא לא משפיע על הבריאות שלנו.
אם את חוששת מלאכול טונה בגלל הפחד מרעלים, או לשתות כוס של דיאט קולה בגלל כמות הכימיקלים הגבוה, את צריכה להיות מפוחדת באותה מידה מלנשום גזולין בתחנת הדלק.
הרעיון של לאכול כמות קלוריות שמישהו קבע עבורך ולהתעלם מסימני רעב ולפתח אובססיית
שליטה בצורה הזו היא דבר  מאוד טריגרי ומפתה עבור חולים בהפרעות אכילה.
ומה לגביי זכויות בעלי החיים? אני חושבת שזה דיי מסכם את
הכל. אני רואה כל כך הרבה בנות שהשתקמו מאנורקסיה שראו את "הארת
הטבעונות", והדבר שיש לכולן במשותף הוא שהן "בילו" שעות על גבי
שעות על לפרסם תמונות של אוכל, לדבר על אוכל ולהיות אובססיביות כלפיי אוכל.
הדיאטות שלהן הפכו לאורך החיים שלהן. הן קונות כל מיניי סוגים של אוכל מוזר
מחנויות מוזרות. הן מתעבות את האוכלוסיה ששותה חלב, ואז הולכות לשירותים לצחצח את
השיניים עם משחה שנוסתה על בעלי חיים ולאחר מכן הולכות לישון מתחת לשמיכה שעשויה
מנוצות. הן מתמקדות על זכויות בעלי חיים לרוב כשזה נוגע ומתקשר לאוכל, אבל זו
הפרעת האכילה שלך. המטרה שלך בחיים היא לא להיות 100% אדם מושלם מבחינה אתית
ומוסרית. אז כן, אלו המחשבות שלי. אני יודעת שאם המילים האלו היו מתפרסמות הייתי
מקבלת הרבה שנאה וכעס מאלו שועקבים אחריי 80/10/10, שרק מחפשים לדון ולהתווכח. אבל
אני אגיד את זה ככה, אני אגיד מה שאני רוצה להגיד וכאן אני חותמת את הנושא הזה. אורתורקסיה זו הפרעת אכילה אמיתית. מעקב לאחר תזונה כזו לא בהכרח מסמלת אורתורקסיה, אבל אתה לעולם לא תחלים באמת מהפרעת אם תעקוב אחריי הדיאטה הזו.

שאלה/
אני כרגע בזמן שיקום (נשארו כמה קילוגרמים אחרונים עד למשקל תקין אבל אני עדיין
חולה מבחינה נפשית) אני מנסה טיפול חדש לטיפול בסקוליאוזיס (עקמת) שכולל לעקוב
אחריי תזונת פלאו. זה נורא מפחיד אותי שאני לא אוכל יותר לאכול כל מה שאני רוצה,
ואני דואגת שזה ייקח את אופן החשיבה שלי ויהפוך אותו למופרע יותר. מה עליי לעשות?
אני כל כך נואשת.

תשובה/ הייתי רוצה לדעת מאיזה סוג עקמת את סובלת. אני בעצמי בעלת עקמת של 41 מעלות
באמצע עמוד השדרה שלי. זה אובחן רק לפניי שנה וככל הנראה זה לא ימשיך להחמיר היות
ואני לא גדלה יותר. לי המליצו לבדוק שהתזונה שלי כוללת את כל קבוצות האוכל הנחוצות
ולוודא שצריכת הסידן שלי נמצאת ברמה המספקת. נשמע כאילו את מאוד לא בטוחה לגביי
האפקט של הפלאו על המוח שלך ועל הפרעת האכילה שלך. הדבר הכי טוב שאת יכולה לעשות
למען העקמת ולמען הגוף שלך הוא להחלים לחלוטין ולהזין את הגוף כמו שצריך. אם העצה
שקיבלת היא רפואית אז כדאי לדון על הדאגות שלך עם האדם שמטפל בך הוא יוכל לדאוג
לך לתזונה קצת יותר גמישה ופחות קיצונית מאשר להפוך לפלאוליסטית לחלוטין. אני לא ממליצה
בשום צורה על דיאטה מגבילה עבור מישהו שנמצא בשיקום מהפרעת אכילה ואת בעצמך מציינת
שהחשיבה שלך עדיין חולה, אז אני חושבת שהפתרון הכי טוב עבורך הוא לוודא שהדיאטה
שלך נותנת לגוף שלך את כל מה שהוא צריך. אולי תחשבי פחות לגביי לחתוך דברים ויותר
על להוסיף דברים שנחוצים לבריאות השלד.



שאלה/ אני יודעת שאת לא ממליצה על דיאטות כמו נא עד 4, טבעונות או פרותאניות בזמן
שיקום, אבל מובן שאלו מאכלים שאדם אמור לאכול בניגוד למאכלים מעובדים ומזוייפים.
אנשי האדם הקדמון היו בריאים ולא יכלו לקנות שוקולד וצ'יפס, אז האם זה בסדר לאכול
ככה? גם אני חולקת על תזונת הפלאו אבל אני מחפשת הסבר שיעזור לי להבין למה זה לא
בסדר.

תשובה/ אנשי האדם הקדמון היו לא בריאים בכלל. הם שרדו, בממוצע, עד גיל שלושים
ובריאות הייתה הדבר האחרון הטוב שהיה להם. עכשיו אנחנו חיים חיים ארוכים יותר
מתמיד. אני לא מאמינה שאנחנו אמורים לאכול באופן לא בריא (למרות שחלק מאיתנו
משתוקקים לאוכל לא בריא בשיקום, וזה בסדר) אני מאמינה באיזון. שוקולד וצ'יפס לא
ייגרמו לאף אחד שום דבר רע אלא אם כן הבן אדם אלרגי אליהם. אין דבר כזה אוכל לא
בריא (שוב פעם, אלא אם כן יש לך אלרגיה או רגישות), רק כמויות לא בריאות (חוץ
מבשיקום). אדם בריא ונורמלי לא יירצה לאכול רק שוקולד, אלא גם לחם, פירות, ירקות, פסטה, אורז ומאכלים
בריאים אחרים.

"אם אתה יכול לאכול משהו מידיי יום בכמות שתרצה, אתה לא תרצה לאכול את זה כל
כך יותר".
בשיקום מהפרעת אכילה אומרים לך שאתה מוכרח להתחיל לאכול את המאכלים המפחידים שלך? המאכלים
הלא בריאים והרעילים האלו שניסית להמנע מהם לאורך זמן רב כל כך? האם לא תהפוך
להיות כל כך לא בריא וחולה? מה לגביי ערכים תזונתיים? הגוף שלנו צריך ערכים
תזונתיים לא? ויטמינים ומינרלים? כל הדברים הטובים האלו שנמצאים במאכלים בריאים?
כן, אני לחלוטין מסכימה שהגוף שלך צריך גם מאכלים בריאים. אבל אתה לא צריך לדאוג לגביהם לנצח. אפילו אם בשיקום שלך אתה מרגיש כאילו אתה רוצה לאכול רק את הג'נק פוד שמנעת מעצמך
לאורך זמן רב כל כך בעבר, ככל הנראה תתעייף מלאכול רק ג'אנק פוד והגוף שלך יתחיל
לבקש, באופן טבעי, אוכל בריא יותר. הטריק הוא שבזמן שאתה יכול לאכול כל אוכל שתרצה
כמה שתרצה, המאכלים האלו מאבדים את השליטה שלהם עלייך. ככל הנראה הם יהפכו
למשעממים. ככל שתמנע מעצמך מאכלים מסויימים, ככה אתה יותר מכור אליהם ואובססיבי אליהם. אבל אם אתה
יכול לאכול כל יום כמה שאתה רוצה מהם, אתה לא תרצה לאכול אותם כל כך יותר".

אז אל תבהלו מלהפוך למכורים לג'נק פוד או לחוסר יכולת להפסיק לאכול אותם בגלל שזה
לעולם לא יקרה, אני חושבת שכל מי שעבר שיקום אמיתי והשתקם לחלוטין יכול להבטיח את
זה, כולל אותי. הנה פוסט על אכילה אינטואטיבית, אורתורקסיה וclean eating שנותן מענה קצת יותר מפורט לסוגייה הזו. 

שאלה/ השיקום שלי מאוד לא יציב, עברתי מלאכול טבעוני ללאכול פלאו
ולבולמוסים ואז להגבלת קלוריות ומאכלים  ועדיין העליתי בחזרה את כל המשקל, וכרגע הבגדים שלי מרגיש
צמודים יותר ממה שהם היו לפניי הפרעת האכילה ואני נמצאת מול פיתוי עצום להגביל את הקלוריות שלי שוב פעם. אני פשוט לא יודעת מה לעשות.

תשובה/ גם אני עברתי שיקום
מאוד, מאוד לא יציב, שכלל טבעונות ותזונה נאה, רק תנקבי בשם של דיאטה כלשהי ואני
יכולה להבטיח לך שעשיתי אותה. זה היה מגוחך, חשבתי שלעולם לא אצליח להפסיק את זה.
ביליתי את הלילות שלי בוכה עד שנרדמתי בגלל שלא ידעתי מה לעשות עם עצמי. בכנות
הרגשתי תקועה, לא ראיתי דרך החוצה. זה קצת עצוב לחשוב על זה, זה הביא אותי להרבה
נפילות ונסיגות, להרבה נסיעות לבית החולים עד שהבנתי כמה דברים:
1. החיים לא סובבים סביב המשקל.
2. בשביל באמת להחלים, אני חייבת לאכול 3000 קלוריות.

אז
ברגע שעשיתי את זה, כל הפחד החל להתפוגג. זה לא בא בקלות, וההתחלה הייתה הדבר הכי
קשה שעשיתי איי פעם, אבל בסופו של דבר הגוף שלי והמוח שלי נעשו לבריאים יותר.
איבדתי את כל הרצון לעשות את הדיאטות הטיפשיות האלה. מקודם, להיות טבעונית נראה
עבורי כמו הדבר הכי חשוב שאני יכולה לעשות עם החיים שלי. עכשיו, אני לא יכולה
שיהיה לי אכפת פחות לגביי כל הדיאטות שבזמן הפרעת האכילה את כל כך מתרגשת מהן. זה יקרה גם לך. את תעלי במשקל, זה יהיה קשה, אבל זה
מה שאת צריכה לעשות בשביל להחלים. יש חיים מדהימים שמחכים לך, שכוללים גלידה עם
חברים על הגוף בקיץ חם בבגד ים, ולא לקפוא מתחת ל40 שמיכות בבית שלך באמצע הקיץ
כשאת חושבת על אוכל באובססיביות.