עדה ק. (האתר שלי)
, 11:40 10/2/2013:
החציל נראה נהדר. וברגע שהבנת שמותר לך לאלתר ולהוסיף מה וכמה שבא לך, אתה בדרך המלך להיות שף אמיתי.
בקשר ל-"תזכו בפרס" - צריך להגות את זה עם חיריק ב-ב’ ובלי דגש ב-פ’, כלומר זו צורה לשונית מאוד מגונדרת, ותמיד משעשע אותי לשמוע את הבשלנים שם נאבקים בצורה הזאת ומנסים מצד אחד להגיד כמו שאמרו להם להגיד, ומצד שני לא להישמע יותר מדי יורמים.
אגב, כמויות מדויקות וזמני בישול אמורים להופיע באתרים של התכניות, באינטרנט.
(האתר שלי)
, 11:49 10/2/2013:
אז ככה, קודם כל בקשר לתוכן החציל שרוקנת, אתה יכול לקצוץ אותו ולהוסיף אותו למילו של הבשר, הוא רק שיביח את המילוי, אבל קודם כדאי שתשים אותו במיקרו בתוך שקית קוקי או משהו ע"מ שיתרכך. דבר שני, מכיוון שאתה עכשיו קולגה, אז אני אספר לך שאילתרתי תבשיל קדרה השבת שאני רוצה להמליץ לך עליו כי יצא... מה אני אגיד לך, אפילו שאני מעידה על עצמי, פשוט סוף הדרך. אז ככה: בסיר גדול וכבד סגרתי כרעיים של עוף (רבע ופולקע) סגרתי אם אתה עוד לא מכיר את המושגים אומר השחמתי מכל הצדדים בשמן זית. הוצאתי את העוף מהסיר והכנסתי חצי קילו של בשר צלעות בקר חתוך לקוביות וגם אותו סגרתי, הוצאתי והכנסתי בערך 6 נקנקיות מעושנות שחרצתי לאורכן קצת עם סכין חדה. נתתי גם לנקנקיות טיגון קצר והוצאתי. חתכתי לקוביות קטנטנות: בצל וריככתי אותו באותו סיר שטיגנתי את הבשרים, הוספתי גזר חתוך לקוביות קטנות, שורש סלרי חתוך לקוביות קטנות , ושום קצוץ נתתי לכל היקרות להזהיב קצת והחזרתי את הבשר לסיר, תיבלתי במלח , פילפל פפריקה וטיפה כמון והוספתי מים כדי כיסוי התכולה, הוספתי סלסילה של פטריות שמפניון שלמות.
(האתר שלי)
, 11:49 10/2/2013:
נתתי להכל להגיע לרתיחה בישלתי עוד כחצי שעה על אש קטנה על הכיריים ואח"כ הכנסתי את הסיר לתנור לחום בינוני ואח"כ נמוך לכמה שעות טובות. (לפחות שלוש) אוי כמה שזה יצא טעים, כל הסיר קיבל תיבול של הנקנקיות המעושנות וכל הבשרים היו רכים עד שהתפרקו במגע של מזלג. תנסה. סיר עשיר בעלות לא גבוהה טעם נפלא, ונראה מרשים שחבל על הזמן.
טליק (האתר שלי)
, 18:02 12/2/2013:
שאלה טיפשית קצת: נקניקיות מעושנות אלה לא נקניקיות רגילות כאלה של זוגלובק או כאלה שמוכרים במכולת,נכון? צריך ללכת לקצב בשביל אלה כי לא מצאתי במגוון הנקנקיות שהיו במכולת משהו שכתוב עליו נקניקיות מעושנות
(האתר שלי)
, 09:46 13/2/2013:
לא הייתי טורחת לרוץ לקצב בשביל זה, (אבל אני עצלנית באופן מיוחד אז אם אתה לא עצלן לך על זה) אני מצאתי בסופר , אם אתה לא מוצא, לך על מרגז או צ’וריסוס רק תזכור שאלו חריפות אז תתחשב בזה בכמות הפלפל שאתה שם. שלא יצא כל התבשיל חריף מידי. או תיקח כל סוג של נקנקיות שנראה לך יותר מיוחד מהרגילות.
(האתר שלי)
, 09:48 13/2/2013:
תודה. ובאמת יצא שווה. אני אוהבת מתכונים שלא מצריכים מליון שלבי הכנה, שהמצרכים בהם שווים לכל נפש מבחינת עלות, ושהתוצאה עולה על המצופה.
(האתר שלי)
, 12:20 10/2/2013:
נראה ממש מעולה לי יצא בשבוע שעבר לבשל פעם ראשונה עם קרם קוקוס (פרגיות) עשיתי כמות קטנה, כי לא ידעתי איך זה ייצא וזה יצא כ"כ טעים שזה חוסל עוד באותו יום ע"י המשפחה.
אני מתה על חצילים, אחד הירקות האהובים עלי אבל אף פעם לא חשבתי לעשות אותו ממולא
(האתר שלי)
, 12:40 10/2/2013:
אני חושב שאתה צריך ללכת לתוכנית בישול, לא משנה איזו, תנסה מה יכול להיות? אני בטוח שיצא משהו טוב משם.
לא רוצה להרוס את החצילים הממלואים, אבל הרמב"ם בכתביו הרפואיים מזכיר את החציל ואומר שהוא הירק הכי...גרוע שבני אדם יכולים לאכול והוא יותר מזיק...אני אוהב חצילים במיוחד כאלו פרוסות מטוגנות, למרות שאני אוכל את זה בתדירות נמוכה מאוד(סתם כי אני לא אוהב מטוגן) הרמב"ם לא שכנע אותי
שולה (שם בדוי) (האתר שלי)
, 13:55 10/2/2013:
ממש פתחת שולחן לקראת שבת! כל הכבוד, התרשמתי. חבל שלא היתה תמונה של מנת האסאדו, אני צריכה עכשיו לאכול בשר אדום (במצוות המטפלת בדיקור שלי) ומחפשת רעיונות.
"פנימי גובלן"
תגובות לקטע: "אם גם לכם יש מתכון מנצח" וגו' הוספת תגובה חדשה
נחשים?
הוסף תגובה לתגובה קישור ישיר לתגובה
נו הוא איש שאוהב חיות,ניהל את פינת החי בבבית הספר האזורי באלונה
הוסף תגובה לתגובה קישור ישיר לתגובה ^
טליק, כל פעם הבישול של משתדרג, בסוף נצפה בך ב’מאסטר שף’ !
כל הכבוד !
אה, ונחשים ממש לא התחום שלי...אמאל’ה...
הוסף תגובה לתגובה קישור ישיר לתגובה
לא,אני רחוק מאוד מתחרויות בישול
הוסף תגובה לתגובה קישור ישיר לתגובה ^
העיקר שאתה נהנה והמשפחה נהנית מהאוכל :)
הוסף תגובה לתגובה קישור ישיר לתגובה ^
לגמרי,תודה
הוסף תגובה לתגובה קישור ישיר לתגובה ^
החציל נראה נהדר. וברגע שהבנת שמותר לך לאלתר ולהוסיף מה וכמה שבא לך, אתה בדרך המלך להיות שף אמיתי.
הוסף תגובה לתגובה קישור ישיר לתגובה
לא נוחצים אה...
הוסף תגובה לתגובה קישור ישיר לתגובה ^
חייבת להוסיף לתגובה של עדה ;)
בפרס ללא דגש מזכיר לי בכרמיאל...( שצריך להגות בחרמיאל וזה ממש מגוחך...)
הוסף תגובה לתגובה קישור ישיר לתגובה ^
ידעותי בתחביר לא מגיעות לאלה שלכן ואני מודה על הארות
הוסף תגובה לתגובה קישור ישיר לתגובה ^
אז ככה, קודם כל בקשר לתוכן החציל שרוקנת, אתה יכול לקצוץ אותו ולהוסיף אותו למילו של הבשר, הוא רק שיביח את המילוי, אבל קודם כדאי שתשים אותו במיקרו בתוך שקית קוקי או משהו ע"מ שיתרכך.
דבר שני, מכיוון שאתה עכשיו קולגה, אז אני אספר לך שאילתרתי תבשיל קדרה השבת שאני רוצה להמליץ לך עליו כי יצא... מה אני אגיד לך, אפילו שאני מעידה על עצמי, פשוט סוף הדרך. אז ככה:
בסיר גדול וכבד סגרתי כרעיים של עוף (רבע ופולקע) סגרתי אם אתה עוד לא מכיר את המושגים אומר השחמתי מכל הצדדים בשמן זית. הוצאתי את העוף מהסיר והכנסתי חצי קילו של בשר צלעות בקר חתוך לקוביות וגם אותו סגרתי, הוצאתי והכנסתי בערך 6 נקנקיות מעושנות שחרצתי לאורכן קצת עם סכין חדה. נתתי גם לנקנקיות טיגון קצר והוצאתי. חתכתי לקוביות קטנטנות: בצל וריככתי אותו באותו סיר שטיגנתי את הבשרים, הוספתי גזר חתוך לקוביות קטנות, שורש סלרי חתוך לקוביות קטנות , ושום קצוץ נתתי לכל היקרות להזהיב קצת והחזרתי את הבשר לסיר, תיבלתי במלח , פילפל פפריקה וטיפה כמון והוספתי מים כדי כיסוי התכולה, הוספתי סלסילה של פטריות שמפניון שלמות.
הוסף תגובה לתגובה קישור ישיר לתגובה
אין עלייך, פשוט אין עלייך
הוסף תגובה לתגובה קישור ישיר לתגובה ^
נתתי להכל להגיע לרתיחה בישלתי עוד כחצי שעה על אש קטנה על הכיריים ואח"כ הכנסתי את הסיר לתנור לחום בינוני ואח"כ נמוך לכמה שעות טובות. (לפחות שלוש) אוי כמה שזה יצא טעים, כל הסיר קיבל תיבול של הנקנקיות המעושנות וכל הבשרים היו רכים עד שהתפרקו במגע של מזלג. תנסה. סיר עשיר בעלות לא גבוהה טעם נפלא, ונראה מרשים שחבל על הזמן.
הוסף תגובה לתגובה קישור ישיר לתגובה
אני בהחלט אנסה,נראה לי לפי התאור שווה ביותר !
הוסף תגובה לתגובה קישור ישיר לתגובה ^
אם תנסה ספר לי איך יצא.
הוסף תגובה לתגובה קישור ישיר לתגובה ^
זה יקח קצת זמן כי נחוצה התארגנות מוקדמת כמובן
אבל בהחלט אספר איך יצא
הוסף תגובה לתגובה קישור ישיר לתגובה ^
וואווו...
אני אנסה ועוד איך
הוסף תגובה לתגובה קישור ישיר לתגובה ^
איזה כייף, ספר לי איך יצא, מי יודע אולי יש לי מתכון "מנצח" (ברוח כותרת הפוסט) ואתם זה ממש הפרס!
הוסף תגובה לתגובה קישור ישיר לתגובה ^
יהיה דיווח! השבת בנצעיר מגיע לאחר סיום בחינות הסמסטר.
ללא ספק שהוא ייהנה מתבשיל הקדרה...
הוסף תגובה לתגובה קישור ישיר לתגובה ^
שאלה טיפשית קצת:
נקניקיות מעושנות אלה לא נקניקיות רגילות כאלה של זוגלובק או כאלה שמוכרים במכולת,נכון?
צריך ללכת לקצב בשביל אלה
כי לא מצאתי במגוון הנקנקיות שהיו במכולת משהו שכתוב עליו נקניקיות מעושנות
הוסף תגובה לתגובה קישור ישיר לתגובה ^
לא הייתי טורחת לרוץ לקצב בשביל זה, (אבל אני עצלנית באופן מיוחד אז אם אתה לא עצלן לך על זה) אני מצאתי בסופר , אם אתה לא מוצא, לך על מרגז או צ’וריסוס רק תזכור שאלו חריפות אז תתחשב בזה בכמות הפלפל שאתה שם. שלא יצא כל התבשיל חריף מידי. או תיקח כל סוג של נקנקיות שנראה לך יותר מיוחד מהרגילות.
(מה קרה תגובות מאומתות?)
הוסף תגובה לתגובה קישור ישיר לתגובה ^
סוף כל סוף תיקנו את התקלה שמנעה ממני להגיב וזה בדיוק הזמן לספר לך שאני מתחיל לעשות את המנה שהמלצת עליה
אדווח כשאסיים
הוסף תגובה לתגובה קישור ישיר לתגובה ^
אינני מהבשלנים הנוטים לקרוא תיאורי מתכונים ואף להכינם לאחר מכן, אבל מה - התרשמתי עמוקות. נשמע מעולה.
הוסף תגובה לתגובה קישור ישיר לתגובה ^
תודה. ובאמת יצא שווה. אני אוהבת מתכונים שלא מצריכים מליון שלבי הכנה, שהמצרכים בהם שווים לכל נפש מבחינת עלות, ושהתוצאה עולה על המצופה.
הוסף תגובה לתגובה קישור ישיר לתגובה ^
נראה ממש מעולה
לי יצא בשבוע שעבר לבשל פעם ראשונה עם קרם קוקוס (פרגיות)
עשיתי כמות קטנה, כי לא ידעתי איך זה ייצא
וזה יצא כ"כ טעים שזה חוסל עוד באותו יום ע"י המשפחה.
אני מתה על חצילים, אחד הירקות האהובים עלי
אבל אף פעם לא חשבתי לעשות אותו ממולא
הוסף תגובה לתגובה קישור ישיר לתגובה
אני מאוד אוהב חצילים ואני מתכוון להמשיך איתם
הוסף תגובה לתגובה קישור ישיר לתגובה ^
אני חושב שאתה צריך ללכת לתוכנית בישול, לא משנה איזו, תנסה מה יכול להיות? אני בטוח שיצא משהו טוב משם.
הוסף תגובה לתגובה קישור ישיר לתגובה
גם אותי לא,חציל בטחינה למשל זה אחד מהמעדנים שאני הכי אוהב
הוסף תגובה לתגובה קישור ישיר לתגובה ^
מה אגיד לך קיימן, כבר אמרו מזמן שכל מה שטוב הוא או לא בריא, או לא מוסרי, או משמין... אז יאללה ממה נהנה בחיים?
הוסף תגובה לתגובה קישור ישיר לתגובה ^
מה לעשות שכל אחד חי לפי תפריטיו?...
הוסף תגובה לתגובה קישור ישיר לתגובה ^
ממש פתחת שולחן לקראת שבת! כל הכבוד, התרשמתי. חבל שלא היתה תמונה של מנת האסאדו, אני צריכה עכשיו לאכול בשר אדום (במצוות המטפלת בדיקור שלי) ומחפשת רעיונות.
הוסף תגובה לתגובה קישור ישיר לתגובה
האמת שאני לא מבדיל עדיין בין בשר אדום לבשר אחר
הוסף תגובה לתגובה קישור ישיר לתגובה ^
בשר אדום הוא בשר בקר.
הוסף תגובה לתגובה קישור ישיר לתגובה ^
אה תודה אז זה מה שאני מבשל ואוכל בדרך כלל
הוסף תגובה לתגובה קישור ישיר לתגובה ^
נשמע ונראה נפלא.
אנבטוח שהטעמים היו עוד יותר...
נחמד שגם הילדים מביאים אורחים הבייתה
הוסף תגובה לתגובה קישור ישיר לתגובה
נחמד מאוד! זו פעם ראשונה שהצטרפו אלינו חברים של הילדה
הוסף תגובה לתגובה קישור ישיר לתגובה ^
איזה סוג של נחשים ומה המחיר המדיוק ?? אולי אקנה אחד לממולדת שלי ........ ועשית לי תאבון אז חיבוק של אהבה והלכתי לאכול משלגיה
הוסף תגובה לתגובה קישור ישיר לתגובה
אני לא יודע על איזה סוג מדובר אבל מסתבר שהיום הם נתנו את כל הנחשים לאיזו פינת חי
הוסף תגובה לתגובה קישור ישיר לתגובה ^
תשמע, אני מתחילה להרגיש רגשי נחיתות מול הבישולים שלך...קדימה, לפרסם ספר!
הוסף תגובה לתגובה קישור ישיר לתגובה
לא צריך להגזים כמובן,אני בשלן מתחיל וספרים זה רק אגו
תודה
הוסף תגובה לתגובה קישור ישיר לתגובה ^
חחחחחחח הרגת אותי עם התוכניות בישול XD
הוסף תגובה לתגובה קישור ישיר לתגובה
לא מבין למה הרגתי אותך,אבל בסדר
אכן יצא טעים מאוד
הוסף תגובה לתגובה קישור ישיר לתגובה ^
עשית אותי מה זה רעבה עכשיו!!!!!!! יופי של אוכל!
הוסף תגובה לתגובה קישור ישיר לתגובה
תודה יקירה
בתיאבון
הוסף תגובה לתגובה קישור ישיר לתגובה ^
הוספת תגובה חדשה: